自宅やアウトドアでも!
料理/スイーツ/ドリンクとしても使える
万能調味料 spice ade®
プロと同等の味を簡単に作り出せる料理人泣かせの調味料
スパイスエードは、ちょい足しするだけで、素材の味を引き出し引き出し奥み広がりを加える調味料です。
加えるものの違いによって、クミン、カルダモンといった一般的なスパイスがオモテに出てきたり、果実の風味が出てきたり、カカオのコクが出てきたりと面白味のあるスパイスエードを是非試してください。
現在、日本を代表する料理人の方や人気カフェなどで使用頂いておりますが、家庭料理での少しコクを深めたい時や、グランピングなどで使用頂くとワンランクアップの様々な楽しみ方ができる調味料です。
カルダモンやクミン、シナモンと言ったよく知るスパイスの他に、希少性の高いコーラナッツやチョコレートの原料であるカカオ豆なども入っています。
スパイスエード には、カルダモン、グローブと言った皆さんよくご存知のスパイスをはじめ、コーラナッツやチョコレートの原料となるカカオ豆も入っています。(因みにコーラナッツは実であり、カカオ豆はカカオ実の種です)
コーラナッツの「コラツリー」は、チョコレートの「カカオツリー」の幼樹を日射しから守る「日陰樹（シェイド・ツリー）」として、混植して栽培されるケースが多く共通点も多いスパイスとなります。
共通成分の一つ
テオブロミン
〘名〙 (Theobromin) アルカロイドの一つ
カカオの種子に含まれる、苦みのある無色の結晶性粉末でもあります。
テオブロマ”とは「神々の食物」と言う意味があり、栄養価の高いコーラナッツもカカオ豆も大昔より、貴重な食材として取引きされてきました。
但し更に余談になりますが、日本では、クルミ・アーモンド・カシューナッツがアレルギー物質に指定されていますが、コーラナッツは指定されていませんが（2021年1月時点）、ナッツアレルギーには交差反応があると言われています。
もし、アレルギーお持ちの方、妊産婦の方は、本製品含むコーラナッツ入りの製品にはお気をつけください。
神様の食材がぎゅっと詰合せされた調味料
イロイロ試してみてください。
※spice ade® は商標登録商品です
- カメレオン : 様々なモノへイロを変えるコトが出来る
- 舌 : 味覚で楽しむ
- 柄 : 使用している材料（クミン・カカオ・バニラなど）
- 殻 : 抜け殻→新しい世界へ（ロゴでは透明色）
- 輪切りの果実 : レモン/ライム/オレンジ
- 背中合わせのカタチ: ∞の可能性
- 色を塗っていない理由 : きっかけは元保母さんの一言
「コレを塗り絵にするとイロンナカメレオンが出てきて楽しいですよね‼︎」
皆さんに合ったスキな色で楽しんでください。
14種類のスパイスに3種類の果実、きび砂糖てんさい糖など5種類の砂糖、を加えた配合が楽しみ方の決め手‼︎
風味豊かなspice adeを様々な場面で様々なモノに加えてお楽しみください。
有名店のシェフの方々と一緒に共同開発したマルチ調味料【spice ade スパイスエード】。
複雑な味わいと共に、素材によってオモテに出てくる味が変わるのも、楽しみ方の一つです‼︎